Soğuk kahve süt ya da su ile yapılabilmektedir. Bu tarif dünyanın birçok yerinde frappe olarak bilinmektedir. Kahve isteğe göre kakao, çilek, çikolata sosu, karamel sosu ile servis edilebilmektedir.

Soğuk kahve yapımı için gerekli malzemeler

• 2 yemek kaşığı instant kahve
• 500 ml su bardağı soğuk su ya da süt
• İsteğe göre şeker
• 4-5 adet buz

Soğuk Kahve Tarifi

• Yarım bardak su, şeker ve kahveyi blender haznesinde karışım tamamen eriyene kadar karıştırın. Ortaya çıkan köpüğü büyük bir bardağa alın.
• Daha sonra blenderin içerisine kalan ve karıştırın.
• Ardından buz parçalarını da blendere ekleyin ve buzlar parçalana kadar blenderi çalıştırın.
• Hazırlamış olduğunuz karışımı bardağa dökün.
• Sütlü soğuk kahve yapımı için su yerine süt kullanmalısınız. Ya da karışımın yarısını su, yarısını da süt ile yapabilirsiniz.
• Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde Soğuk Kahve Yapımı? yazısı ilk önce Kahve Salonu üzerinde ortaya çıktı.

İlk rivayet ve en çok kabul göreni Mazgran’ın işgalidir. 1830 yılında başlayab Osmanlı- Fransa savaşında Fransız ordusu Cezayir’i işgal etmişti. Cezayir ve Osmanlı İmparatorluğu bunun sonucunda bir anlaşma yaptı. Ancak Cezayirliler Akdeniz kıyılarında direnişe devam etti.

Osmanlı ve Fransa anlaşmasından 3 yıl sonra Cezayirliler Mazagran’ı geri aldı ve burada 100’den fazla Fransa askerini esir etti. Fransızlar bunun üzerine çok kısa bir sürede takviye gönderdi ve esir askerler serbest bırakıldı. Burada esir olan askerler kısa süre içerisinde günümüzde soğuk kahve adı verilen bu kahve türünün doğmasını sağladı.

Mazagran Kalesi’nde esirlerin kaynaklara sınırlı bir erişimi vardı. Bu nedenle kahveyi soğuk su ile seyrelttiler. Afrika’nın sıcaklığında askerlerin bu günleri atlatmasını sağladı.  Buradan giden askerler soğuk kahveyi Fransa’ya yaydılar. Fransız askerlerinin burada içeceğe limon ve rum da ilave ettikleri söylenmektedir.

İkinci ve düşük olan ihtimal ise soğuk kahvenin 1683 yılında yaşanan II. Viyana Savaşı sonrası otaya çıktığıdır. Türkler şehri terk ettikten sonra arkalarında büyük miktarda kahve çekirdeği bırakmıştı. Viyana halkı kalan kahveleri farklı şekillerde demlemeye başladı. Viyanalılar kahve çekirdeklerinin tam olarak nasıl kullanıldığını bilmedikleri için ezip suda bekletme sonucunda soğuk kahve elde ettikleri söylenmektedir.

Soğuk Kahvenin Tarihi yazısı ilk önce Kahve Salonu üzerinde ortaya çıktı.