Dibek kahvesi, Türk kahvesine benzerlik gösteren ancak farklı bir öğütme işleminden geçen kahvedir. Özellikle Güneydoğu Anadolu ve Ege bölgesinde tüketilmektedir. Dibek kahvesini Türk kahvesinden ayıran özelliklerden birisi de içerisine zahter, salep, keçiboynuzu gibi farklı aromalarında koyulmasıdır. Farklı aroma seven kişilerin denemesi gereken bir kahvedir. Peki, dibek kahvesi nasıl yapılır? Bu sorunun cevabını aşağıda bulabilirsiniz.
Dibek kahvesi için gerekli malzemeler
- 1 tatlı kaşığı dibek kahvesi
- 1 fincan su
- İsteğe göre şeker
Dibek Kahvesinin Yapımı
- Dibek kahvesi yapacak olan kişiler öncelikle 1 tatlı kaşığı dibek kahvesini cezvenin içerisine koyun. İsteğe göre şeker ekleyin. Kahve dağılana kadar karıştırın.
- Cezveyi kısık ateşle yanan ocağa koyun. Kahveyi hiç karıştırmamanız gerekmektedir.
- Kahve köpürmeye başlayınca ocaktan alın ve köpüğü fincana bir kaşık yardımı ile koyun.
- Kahveyi daha sonra bir taşım daha pişirin.
- Son olarak ocaktan alarak fincana koyun ve servis edin. Afiyet Olsun…
Dibek kahvesi nasıl yapılır? sorusuna yukarıda cevap verilmiştir. Aşağıda dibek kahvesi yapmanın püf noktalarını bulabilirsiniz.
- Dibek kahvesine aroma katmak için salep tozu, kakao, keçi boynuzu ekleyebilirsiniz. Türk kahvesi ile karıştırarak tüketenler de bulunmaktadır.
- Orta kahve yapmak için 1 çay kaşığı, şekerli içmek için 2 çay kaşığı, bol şekerli içmek için 3 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.
